Silvia Nhanga é a fundadora do Bom Dia Silvia, um negócio de catering e pequenos-almoços que começou numa fase de incerteza, mas que hoje se posiciona como referência em Luanda.
Formada em Recursos Humanos, Silvia sempre teve a hospitalidade como parte da sua forma de estar. Mais do que uma habilidade, receber bem é, para ela, uma linguagem de amor. Foi durante a maternidade e o período da pandemia que a paixão pela culinária ganhou força. Ao partilhar receitas nas redes sociais, começou a receber incentivo de amigos e familiares para abrir o próprio café.
Em 2021, a ideia tornou-se prática. Começou a preparar sanduíches para os ex-colegas de trabalho e, com o aumento da procura, estruturou um serviço de cestas de pequeno-almoço para oferta e expandiu o cardápio. O crescimento trouxe novos desafios: contratar a primeira funcionária, diversificar serviços e manter a qualidade em cada detalhe. Hoje, o Bom Dia Silvia oferece desde bufês de pratos quentes a mesas de brunch, coffee breaks, estações de massas, tábuas de queijos, snacks, canapés e até bar de cocktails.
Silvia define-se como uma empreendedora que não criou um negócio para enriquecer, mas para servir e ajudar pessoas com os seus talentos. Profissionalismo, empatia, honestidade, humanismo, comprometimento e humildade são valores que sustêm o projeto, mesmo diante de obstáculos como a instabilidade económica e a gestão de mão de obra.
A conexão com os clientes vai além do prato servido: passa pelo cuidado na comunicação, transparência e responsabilidade em cada entrega.
Para outras mulheres que sonham empreender na área gastronómica, Silvia deixa um conselho direto: estudar o mercado, preparar-se e ter coragem de dar o primeiro passo, sempre com paixão e propósito para enfrentar os desafios que surgem pelo caminho.
Texto: Joice Estevão
